UN PEU D’HISTOIRE …
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Poisson Frais Tous les Jours
Le Ristorante da Bepi, un établissement historique tenu par une famille, est une institution au cœur de Caorle. Géré avec passion par la famille Gusso depuis plus de 70 ans, le restaurant se distingue par sa cuisine traditionnelle, mettant à l’honneur les saveurs authentiques de la mer grâce à du poisson frais et des ingrédients de haute qualité.
Situé dans un emplacement privilégié, le Ristorante da Bepi est en bord de mer, à quelques pas du charmant centre historique de Caorle. L’atmosphère y est un parfait équilibre entre une hospitalité chaleureuse et un style raffiné, avec une décoration moderne et soignée jusque dans les moindres détails.
Le menu, qui change selon les saisons pour garantir fraîcheur et authenticité, propose une riche sélection de plats à base de poisson frais et de produits locaux. Le restaurant accorde une attention particulière aux clients souffrant d’intolérances ou d’allergies alimentaires, avec des plats personnalisés sur demande.
La carte des vins est tout aussi soignée, avec une sélection d’étiquettes mettant en valeur la tradition œnologique italienne, parfaitement adaptées à chaque plat. Le personnel, amical et professionnel, est toujours disponible pour recommander les meilleurs accords mets-vins et les plats du jour.
Le Ristorante da Bepi est également un excellent choix pour les familles, avec un menu incluant des plats savoureux et adaptés aux enfants. Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, empreinte de tradition et de qualité, le Ristorante da Bepi est une étape incontournable à Caorle.
Nous Accompagnons Nos Plats de Poissons Frais d’une Riche Carte des Vins
Le Ristorante da Bepi à Caorle est la destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins. Bepi et Giorgio Gusso, sommeliers certifiés, mettent leur expertise au service des convives en sélectionnant soigneusement les meilleurs vins pour accompagner les plats de poissons frais. Avec une carte des vins riche de plus de 200 étiquettes, chaque verre est conçu pour sublimer les saveurs de la cuisine traditionnelle et internationale.
Le restaurant est également réputé pour ses événements exclusifs et soirées à thème, célébrant l’excellence culinaire italienne et internationale. Parmi les moments forts, on trouve les soirées Champagne, avec des menus dégustation raffinés, ainsi que des événements mettant en avant d’autres spécialités culinaires régionales, pour une expérience sensorielle complète. Chaque détail est conçu avec passion, de l’ambiance élégante et chaleureuse aux saveurs uniques des plats.
Pour ceux qui recherchent un voyage œnogastronomique inoubliable, le Ristorante da Bepi est une étape incontournable au cœur de Caorle.
Le Ristorante da Bepi à Caorle est la destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins. Bepi et Giorgio Gusso, sommeliers certifiés, mettent leur expertise au service des convives en sélectionnant soigneusement les meilleurs vins pour accompagner les plats de poissons frais. Avec une carte des vins riche de plus de 200 étiquettes, chaque verre est conçu pour sublimer les saveurs de la cuisine traditionnelle et internationale.
Le restaurant est également réputé pour ses événements exclusifs et soirées à thème, célébrant l’excellence culinaire italienne et internationale. Parmi les moments forts, on trouve les soirées Champagne, avec des menus dégustation raffinés, ainsi que des événements mettant en avant d’autres spécialités culinaires régionales, pour une expérience sensorielle complète. Chaque détail est conçu avec passion, de l’ambiance élégante et chaleureuse aux saveurs uniques des plats.
Pour ceux qui recherchent un voyage œnogastronomique inoubliable, le Ristorante da Bepi est une étape incontournable au cœur de Caorle.


Les silences sont très doux. Les bruits sont ceux d’un rouget qui, ici et là, frétille en l’air et retombe dans l’eau, du bruissement des feuilles à peine agitées par le vent, du rappel des oiseaux migrateurs qui arrivent après un long voyage des Pays de l’Est et descendent avec de larges envolées sur la lagune de Caorle qui est restée antique dans ses humeurs et dans la saveur de la vie.
Ernest Hemingway
Caorle, 1948

CAORLE ET LA LITTÉRATURE
C’est merveilleux de savoir que notre petit monde fait partie de l’Histoire. Dans le roman, ayant comme toile de fond Caorle, « Au-delà du fleuve et sous les arbres » du prix Nobel de littérature Ernest Hemingway (1954), le personnage principal, le Colonel américain Richard Cantwell, vit une histoire d’amour bouleversante avec Renata, une jeune vénitienne. Un passage du roman évoque une petite maison de pêcheurs au bord de l’eau et, cette cabane, c’est justement celle qui existait à l’origine, avant qu’elle ne soit agrandie peu à peu et ne devienne l’Hôtel Sara, et ce, grâce à la présence constante de ses propriétaires, qui ont toujours eu comme principe le bien-être de leurs hôtes.


Au-delà de la rivière et parmi les arbres
Je me souviens d’un endroit où, pendant des années, ma famille, ma sœur et moi passions l’été. C’était l’Hôtel Sara. Un lieu où le soleil de la Méditerranée vous pénètre jusqu’aux os et où, chaque jour, se répète le miracle de l’aube qui embrase la mer. J’étais transporté par la magie de ce spectacle extraordinaire et je me demandais si je pouvais emprunter cette passerelle colorée pour atteindre l’horizon. Puis, lentement, comme par enchantement, l’eau prenait la couleur transparente du ciel. Encore aujourd’hui, je vois le soleil s’enflammer dans les eaux tranquilles, je vois le vol des mouettes blanches, les rochers, la petite plage et ses quelques maisons, le petit môle et les bateaux avec leurs filets de pêche. La plage, la mer et le village, qui attirent chaque été des milliers de touristes des quatre coins du monde, ont connu, comme Venise toute proche, des défaites et des pillages. Mais la magie de ce monde ancien reste intacte, il conserve le charme de ces lieux faits de mer, de lagunes et de monuments singuliers.


adresse:
Piazza Veneto, 6 – Caorle (VE)
téléphone:
+39 0421-81123
Email:
info@sarahotel.it
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