CAORLE
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Poisson Frais Tous les Jours
Le Ristorante da Bepi, un établissement historique tenu par une famille, est une institution au cœur de Caorle. Géré avec passion par la famille Gusso depuis plus de 70 ans, le restaurant se distingue par sa cuisine traditionnelle, mettant à l’honneur les saveurs authentiques de la mer grâce à du poisson frais et des ingrédients de haute qualité.
Situé dans un emplacement privilégié, le Ristorante da Bepi est en bord de mer, à quelques pas du charmant centre historique de Caorle. L’atmosphère y est un parfait équilibre entre une hospitalité chaleureuse et un style raffiné, avec une décoration moderne et soignée jusque dans les moindres détails.
Le menu, qui change selon les saisons pour garantir fraîcheur et authenticité, propose une riche sélection de plats à base de poisson frais et de produits locaux. Le restaurant accorde une attention particulière aux clients souffrant d’intolérances ou d’allergies alimentaires, avec des plats personnalisés sur demande.
La carte des vins est tout aussi soignée, avec une sélection d’étiquettes mettant en valeur la tradition œnologique italienne, parfaitement adaptées à chaque plat. Le personnel, amical et professionnel, est toujours disponible pour recommander les meilleurs accords mets-vins et les plats du jour.
Le Ristorante da Bepi est également un excellent choix pour les familles, avec un menu incluant des plats savoureux et adaptés aux enfants. Pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique, empreinte de tradition et de qualité, le Ristorante da Bepi est une étape incontournable à Caorle.
Nous Accompagnons Nos Plats de Poissons Frais d’une Riche Carte des Vins
Le Ristorante da Bepi à Caorle est la destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins. Bepi et Giorgio Gusso, sommeliers certifiés, mettent leur expertise au service des convives en sélectionnant soigneusement les meilleurs vins pour accompagner les plats de poissons frais. Avec une carte des vins riche de plus de 200 étiquettes, chaque verre est conçu pour sublimer les saveurs de la cuisine traditionnelle et internationale.
Le restaurant est également réputé pour ses événements exclusifs et soirées à thème, célébrant l’excellence culinaire italienne et internationale. Parmi les moments forts, on trouve les soirées Champagne, avec des menus dégustation raffinés, ainsi que des événements mettant en avant d’autres spécialités culinaires régionales, pour une expérience sensorielle complète. Chaque détail est conçu avec passion, de l’ambiance élégante et chaleureuse aux saveurs uniques des plats.
Pour ceux qui recherchent un voyage œnogastronomique inoubliable, le Ristorante da Bepi est une étape incontournable au cœur de Caorle.
Le Ristorante da Bepi à Caorle est la destination idéale pour les amateurs de bonne cuisine et de bons vins. Bepi et Giorgio Gusso, sommeliers certifiés, mettent leur expertise au service des convives en sélectionnant soigneusement les meilleurs vins pour accompagner les plats de poissons frais. Avec une carte des vins riche de plus de 200 étiquettes, chaque verre est conçu pour sublimer les saveurs de la cuisine traditionnelle et internationale.
Le restaurant est également réputé pour ses événements exclusifs et soirées à thème, célébrant l’excellence culinaire italienne et internationale. Parmi les moments forts, on trouve les soirées Champagne, avec des menus dégustation raffinés, ainsi que des événements mettant en avant d’autres spécialités culinaires régionales, pour une expérience sensorielle complète. Chaque détail est conçu avec passion, de l’ambiance élégante et chaleureuse aux saveurs uniques des plats.
Pour ceux qui recherchent un voyage œnogastronomique inoubliable, le Ristorante da Bepi est une étape incontournable au cœur de Caorle.


Vous semblez revivre les temps anciens
S’enfoncer dans les rues du centre historique de Caorle, avec ses « calli » (ruelles) et ses « campielli » (petites places) de couleur rouge vénitien, ocre et bleu azur éclatant… voir surgir d’un coup la cathédrale de Santo Stefano, de style oriental, avec son curieux campanile cylindrique, voilà vraiment une expérience extraordinaire ! On a l’impression de faire un voyage dans le passé, de se retrouver aux temps moyenâgeux, lorsque les cavaliers erraient à travers les ruelles, accompagnés de leurs pages aux vêtements bariolés, passant entre les marchands et les pêcheurs.

La Cathédrale de Santo Stefano
La Cathédrale de Santo Stefano est le monument le plus singulier de Caorle, devenu un siège épiscopal en l’an 579. Durant tout le VIIème siècle, en raison des invasions barbares et des guerres continuelles et désastreuses entre Byzantins et Lombards, de nombreuses populations de l’arrière-pays, en guise de traité de paix, se déplacèrent au bord des lagunes et créèrent de nouveaux centres habités. Caorle fut un de ceux-ci.
Ce fut vers la moitié de l’an mille que les habitants de la localité de Caorle entreprirent la construction du temple dédié à « Santo Stefano Protomartire, » qui est resté une église cathédrale jusqu’en 1818.
Cet édifice s’élève à quelques mètres de la mer et est aujourd’hui caché par le môle brise-lames, une zone poissonneuse, exhalant mille odeurs et parfums.


Une petite église érigée dans les temps anciens
Le campanile, isolé de façon exceptionnelle, représente un des rares exemples moyenâgeux et des plus significatifs d’une construction cylindrique associée à un édifice sacré, une parfaite synthèse architecturale des styles précédents et des thèmes chers au style roman le plus achevé. Bien qu’érigée sur le territoire de l’ancienne République de Venise, cette œuvre architecturale est marquée du sceau distinctif du style de Ravenne et caractérisée par sa position particulière par rapport à la cathédrale, c’est-à-dire isolée et imposante, tant et si bien qu’au fil du temps, ce campanile est devenu le symbole du village.

« Casoni » de Caorle
À l’époque préromane, tout le nord de l’Adriatique, de Ravenne à Monfalcone, était une seule grande lagune ininterrompue. Le village de Caorle et d’autres petites localités du littoral surgissaient comme des îlots dans cet environnement très particulier.
L’ensemble des constructions caractéristiques constituant le cœur de Caorle a émergé au fil des siècles au bord des « vallées de pêche », témoins muets d’une étendue d’eau qui existait à l’origine, bien différente et beaucoup plus vaste.
Aujourd’hui, on peut faire une visite en bateau ou à vélo pour admirer de plus près les « casoni de Caorle », les cabanes rustiques de pêcheurs, recouvertes de roseaux et immergées dans le silence de la nature.


Le port de pêche de Caorle
Le port de pêche de Caorle, qui pénètre jusqu’au cœur du village, retentit jour et nuit du bruit des bateaux qui déchargent le poisson sur le marché, un des plus importants de cette zone maritime.
Juste à côté du sanctuaire de la Madonna dell’Angelo, une petite église édifiée à une époque très ancienne, lorsque l’effigie de la Vierge qui était y vénérée, apparut, il y quelques siècles, sur la mer à un groupe de pêcheurs, je rencontrai Antonio Gusso, l’homme qui créa l’hôtel il y a cinquante ans, ses yeux rivés étaient sur l’étendue marine…
Anonyme, 1998


adresse:
Piazza Veneto, 6 – Caorle (VE)
téléphone:
+39 0421-81123
Email:
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